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中国时间 5:28 2017年11月25日 星期六

华盛顿三明治店为难民捐款


美国首都华盛顿乔治城地区是全市也许是全国最昂最的地区,有豪华商店、餐厅, 数百万美元一栋的住宅等。然而一家小小的食品店最近成功开业,销售廉价食品。他们的成功还在于帮助了难民。

员工们快速地制作中东风味三明治和盒饭,为应接不暇的顾客服务。

顾客詹姆斯·麦克莱士说:“我刚了解到他们用部分营业额支援难民。能做到这一点,真的很棒。”

顾客尼克·莱特说:“我认为他们援助难民是一项有意义的事业,我支持!”

另一位顾客罗兰·斯皮尔说:“他们的食物味道很好,进来之前又听说店主的故事真受鼓舞。我认这让食物都更美味了。”

店主、中东餐饮公司创始人艾哈迈德·阿什卡是一位有社会责任感的小企业家。

他说:“我们能有很多帮助难民的方式。我们选择中东式三明治有两个原因。首先因为这种小食摊在世界各处难民营到处都是,因为便宜,买得起,营养丰富,所以事实上成为了难民营的主要食品。再者就任因为我非常喜爱这种三明治。”

所有食材,包括中东式油炸豆制面团,都是阿什卡母亲的秘方。

他说:“我母亲出生成长在巴勒斯坦约旦河西岸,就是在那里她学到了这些手艺。”

这种特有的三明治3美元一个,菜单上最贵的价格也不过4美元。

顾客凯蒂·奥特曼说:“很新鲜,味道好极了。这里的价格大概是附近其他午餐价格的一半。”

自从两个月前开业以来,阿什卡说,这家店向世界食品项目所做的捐赠,足够一万名难民吃饭的。

他说:“我们每天服务600至800顾客,只要他们除了三明治以外还花钱购买小菜和饮料等,我们的生意就能维持下去。”

阿什卡有一个多层面的支援难民的计划,餐饮店的墙壁上贴满了难民的图片,引发大家的关注。他最终想要开设100家专卖店,这样一来,他的公司每年可以养活一百万难民。

他说:“我们的目标是雇佣世界各地的难民。我们每个店都能雇12名以上的难民,我们希望看到能有难民在工作24个月后,自己实实在在地成为店主。”

阿什卡说,这个生意的特点就是所需地方不大,能有一个炸锅和一个灶台的厨房就能营业。

他说:“世界上每天都有更多的难民出现,我们在自己的餐饮店能做的就是想在危机开始时提供一个解决方案,因为我们认为难民问题会更严重。”

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