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中国时间 1:08 2020年9月22日 星期二

打造户外“美食广场”,纽约中国城盼走出疫情重创


打造户外“美食广场”,纽约中国城盼走出疫情重创
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打造户外“美食广场”,纽约中国城盼走出疫情重创

罗西塔在曼哈顿中国城经营了13年的餐馆。因新冠疫情, 她把她的粥面轩店关了三个月。 六月重新开业后,她也有过几次永久关店的念头。

罗西塔.李(Rosita Li)说:“6月份的时候都有一点想放弃的,没生意的时候真的想放弃了。”

据华埠商改区统计,曼哈顿中国城大约有300家餐馆,目前只有100多家在营业。虽然允许外卖和户外用餐,但生意大不如从前。华埠商改区行政总监陈作舟 (Wellington Chen) 说: “因为纽约少了很多游客,6700万的游客没有了,以前附近上班每一天是来30万人,地铁每天有550万,现在每天少了400万人。”

最近,为了帮助受疫情影响严重的区域,纽约建筑公司罗克韦尔集团(Rockwell Group)发起“纽约市户外就餐”(Dineout NYC)计划, 打造户外社区用餐区。中国城历史街道勿街的一段路,成了第一个受益的街区。容纳120人的座位,专门铺的地板,大量的花和植物,餐桌之间的隔离板,以及轮椅通道,设施安全,考虑周到。陈作舟说,一家餐馆设立一个户外餐区至少需要几千美元,中国城的餐馆大多薄利,但这个项目完全免费。

他说:“在这么多困难挣扎的情形下面,这是头一个好消息,给人家一个士气都拉起来了。”

这个户外餐区不仅吸引了纽约市其它区的人前来用餐,还带动了邻街的中餐馆重新开始营业。

6月份正式开业的奶酪挞店店主林晶娥(Jean Lim)说,户外餐区为她这样的新店带来了人气。她说:“这像一个‘美食广场’。 这里建好后,有很多来来往往的人。大家在那些餐馆买了东西后,会来我这儿买一两个奶酪挞。”

粥面轩店的老板罗西塔说,虽然户外餐区有一定的帮助,可由于疫情还在持续,生意没办法迅速升温。她的餐厅可以容纳50人,但她的户外餐区只能容纳18人,而且大多数的顾客只是在周末光顾。所以还是需要咬紧牙关,一步一步走着看。罗西塔说:“希望会越来越好。做了10多年了,有一点不舍得,而且员工也蛮好的,所以我们也尽量只要不是亏太多本的,我都是要坚持下去。”

自今年1月以来,不少华埠中餐馆因新冠疫情、城市停顿、歧视事件、以及抗议示威活动,遭受多重冲击。陈作舟说,纽约中国城经历过许多风雨-911,非典疫情, 桑迪飓风等,他相信,中国城这一次也会继续坚韧下去。

他说:“中国人的特征就是,再怎么困难的情形下面都能够活下去。 这里是我们多少人付出多大的代价,挣扎地把今天一个天下闯出来了。所以这个唐人街我很有信心,100年之后只要没有核子战争,我们还会在。”

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