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“日落后用餐”为华盛顿穆斯林提供更多餐饮选择


“日落后用餐”为华盛顿穆斯林提供更多餐饮选择
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“日落后用餐”为华盛顿穆斯林提供更多餐饮选择

在华盛顿地区,有人呼吁在斋月期间给穆斯林提供更多餐饮选择, 让当地的餐馆在斋月期间在营业时间上更早开门或者更晚打烊,以满足穆斯林顾客从日落到日落禁食的需求。

这项举措为穆斯林提供了更多的就餐场所,也为餐馆带来了更多的顾客。到目前为止,一些餐馆已经加入这项活动,延长营业时间,并希望其他餐馆也能效仿。

在首都华盛顿附近的维吉尼亚州福尔斯彻奇的这座清真寺里,穆斯林们在结束一天的斋戒之前,诵读晚祷。

之后,一些人去餐厅吃饭,这是每天的斋戒结束后与家人和朋友一起用餐的时刻。问题是,很多餐馆都在这个时候打烊。

一项名为“日落后用餐”的新建议鼓励餐馆延长营业时间,以便穆斯林在伊斯兰节日期间享受更多的餐饮选择。凯瑟琳·阿什沃思·勃兰特(Katherine Ashworth Brandt)是一名基督徒,她提出了这个想法。勃兰特说:“我只是想让这成为一种常见的商业行为,因为我认为这是正确的。我认为这是在客人的假日期间对他们的尊重和感恩。”

“小二与诗人”这家店的老板安迪·沙拉尔是一名穆斯林。这家结合书店和餐饮的餐馆在当地有几家连锁,并提供斋饭。沙拉尔的餐馆已经延长了营业时间,但他希望通过唤起人们对这一问题的关注,让别的餐馆也能加入“日落后用餐”的行列,在斋月期间延长营业时间,使之成为每年的习惯。

沙拉尔说:“我是一名穆斯林,我明白斋月的意义,在这段时间里,人们和家人聚在一起分吃面包是多么重要。重要的不是食物是什么,也不是你提供的食物是什么,而是要表示欢迎。”

皮尤研究中心的数据显示,穆斯林约占华盛顿地区人口的2%。勃兰特认为斋月为餐馆提供了一个在过去没有被注意到的机遇。勃兰特说:“在节假日期间为客户提供额外的服务,以改善他们的节假日体验,这也是同样的理念。”

“小二与诗人”的开斋宴是由华盛顿特区的穆斯林作家协会赞助的,他们在开斋前背诵祈祷文。这顿饭提供传统食物,如清真鸡和一些素菜。

华盛顿的喜剧演员路易·哈希米在谈到穆斯林家庭时让在场的人笑了起来。哈希米说:“很多人搬到华盛顿,可他们的家人不住在附近。他们可能不认识很多人。斋月是互相了解的好时机。所以我们晚上一起吃饭的地方越多越好。”

老板安迪·沙拉尔说,他期待着有一天,在餐馆和家里一起吃开斋饭将成为人们习以为常的事情。

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