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中国时间 20:45 2020年4月8日 星期三

新冠病毒疫情重击美国华人小企业


新冠病毒疫情重击美国华人小企业
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在北维州的“张妈妈”华人餐馆中,当班经理在接电话。

美国为防止新冠病毒疫情扩散所采取的防疫措施,让许多中小型企业的生存面临严峻的挑战,包含美国首都华盛顿特区,马里兰州部分区域以及北维吉尼亚州在内的大华府地区,一些华人小企业主目前咬牙苦撑的处境,可以说是美国中小企业现况的一个缩影。

“旗舰店的生意已经跌了7成,这个星期已经跌了7成,像张妈妈这个店是跌4成左右,像Rockville和康州店那边华人比较多,从春节以后生意跌了5成左右,现在跌了更多,将近7成左右。”

张鹏亮是美国包含首都华盛顿特区,马里兰州部分区域以及北维吉尼亚州在内的大华府地区知名的中餐厨师兼企业主,他一共拥有12家高档中餐系列餐馆。新冠病毒疫情蔓延至今,让他的经营备受打击。

“我们现在的问题就是亏多少,亏本肯定是亏本,这个亏看是不是能在我承受的范围之内,如果在一两个月之内,我们是能够承受得住的。”

目前华盛顿特区及马里兰州的所有餐馆和酒吧,都已经禁止堂吃,只能外带,而在维吉尼亚州发布禁止在内堂吃的禁令之前,张鹏亮位于北维州的餐馆之一,还有些许的顾客在餐馆内用餐,宋书婷是其中之一。

“我们待在中餐馆里用餐并不会感到特别害怕,但是我会尽量避免去中国超市买菜,因为我感觉那里有生的食材及蔬菜,都是从全世界包含亚洲在内运来的。” 宋书婷说。

餐馆内所有服务员都戴手套,也增设了许多洗手消毒液供应点,但是堂吃的顾客骤减,意味着服务员将失去主要的小费收入。外带顾客张先生说:“基本上我们已经都没有在外面就餐了,最多就是到这边餐馆来取外卖,然后回家。”

另一家在北维州著名的中式海鲜餐馆,也面临相同的经营困境。来美国超过40年、经营海鲜批发及酒楼生意的企业主林勇明说,他从来没遇过这样的状况。

“现在这个疫情对我们影响真的很大,大得我们承受不了,我们不可以关门因为我们要顾着我们每一个员工,我们现在生意掉了80%,包括我做海鲜批发的,我都批发给餐馆的嘛,我自己开餐馆那我知道的嘛,所以很严重的,接下来不知道要怎么走。”

原本在周末排队最少要45分钟才能等到位子的港式点心餐厅,现在客人稀稀落落,负责餐厅账目的林慧欣说:“一般上班时间中午,我们会有大约60张港式点心推车的点餐单,现在运气好时,也只有大概20张,比方说在晚餐时间,我们的服务员原本工作4个小时,可以赚到约150美元的小费,现在运气好时也只有20美元。”

在餐饮业之外,发廊也不能幸免于难。原本应该预约满档的星期六上午,整排座位却没有一位客人。

在美国马里兰州经营美发店超过30年的企业主陈派克说:“我们的工作一般都是电话预约,我们已经感受到疫情的影响,整个人民的恐慌,当然我们的顾客也有直接来店的,也有预约的,都有,现在就已经都安静下来了,而且非常的明显。”

为了撑过难关,许多餐馆开始以前没有做过的团购或者美食外送到府的服务。

林慧欣:“在这个非常时期,我们联系了外送服务像是优食及饥饿熊猫,希望能够借着外送服务来增加销售。”

张鹏亮:“我们现在在做一些原来想做,却一直没有做的事情,比方说我们在搞那个社区的营销,华人的社区里面我们搞团购。”

陈派克:“尽量采取保护自己,就是戴口罩,能够不影响到别人的感受,这个就是最好的保护别人的方法,我相信美国人慢慢会感受到的。”

而所有企业主都希望政府及房东能在税务及店面租金上帮忙,减轻他们的压力。

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