德克萨斯圣诞节：玉米肉卷和牛仔

圣安东尼奥 —  德克萨斯的圣诞节和新年的庆祝活动与美国的其他地方差不多，但是墨西哥文化和这个州的牛仔遗产给这个周增添了别样风情。

德克萨斯的象征——一颗孤星，悬挂在阿拉莫前面的一棵高高的树上。阿拉莫是一座西班牙传道院，德克萨斯造反者1836年在这里和墨西哥军队拼死奋战。

但是，在圣诞节前的寒冷的12月夜晚，聚集到这里的人们在寻找和平与和谐。无论人们来自哪个族裔背景，他们在节日里都钟爱墨西哥食物。

一名妇女说： “我们传统上在圣诞夜吃玉米肉卷和其他的美味食物。不是你在电影里看到的火鸡大餐，有可能那是北方人们吃的食物。”

不远处，河边步道被圣诞灯装点着，但是由于气温寒冷，人们不愿在户外就餐。

晴天的时候，市民们可以前往德克萨斯山村庄，去班德拉小镇。这个小镇称自己为世界牛仔首都。这些牛仔歌手和音乐家经常在班德拉前沿时代博物馆会面。

卢•皮特保尔在班德拉外经营一家牧场。他在那里养了几匹马。他说：“圣诞时节，我一般尽量给他们一些苹果或者胡萝卜。我知道他们不知道这是特别的一天，但是他们很喜欢好吃的。”

诗歌在牛仔中很流行。李•黑尔将讲述圣诞老人和他的麋鹿雪橇的诗——圣诞前夜改编成了牛仔版本。

黑尔在他的祖先的牧场长大。黑尔说：“圣诞是一个家庭团聚的时刻。我们总是在牧场里庆祝，所以不生活在这里的表亲和人们都迁移回牧场，我们在那里庆祝圣诞节。”

现在德克萨斯州中部已经没有几家家庭牧场了，但是黑尔说他和其他的表演者将为远近游客保留这一遗产。他说：“我们总是有从德国、瑞士、英国来的人。当他们来这里时他们已经打扮好了。有时候他们对文化的了解和我们一样多。”

黑尔说，每年的这个时候，他都能感到节日和牛仔传统的影响。