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中国时间 19:59 2018年9月21日 星期五

美国啤酒市场2000年以来迅猛扩大


啤酒

根据劳工统计局的数据,目前美国拥有的啤酒酿酒厂是2001年时的7倍。

2016年,全美共有2843家啤酒厂,其中2013年和2014年的增长最快。

科罗拉多和加利福尼亚是啤酒工艺酿造复兴的领军州,2006年时的啤酒厂数量最大,分别为27家和45家。到了2016年,科罗拉多州增加到204家,加利福尼亚州333家。劳工统计局表示,全美只有6个州的啤酒厂少于10家。没有任何一个州的啤酒酿造厂数量出现下降。

根据美国酿酒商协会的数字,2016年整体啤酒销售稳定,但是啤酒工艺酿造增长了6.2%。进口工艺啤酒也增长了将近百分之7。美国整体啤酒市场估计达1076亿美元。

2004年美国啤酒酿造总量为大约5百万桶。到2016年,这一数字增长到将近2500万桶。一桶啤酒略多于117升。

劳工统计局表示,在啤酒酿造行业工作的美国人数量2013年增长到3万多人,而之前的2001到2008年期间,人数基本持平。最大的增长出现在2015年和2016年。截至2016年底,已经有5万8500人在啤酒酿造业工作。

毫不奇怪,科罗拉多和加利福尼亚州分别有8113人和5173人在啤酒酿造业工作,人数居全美最多。根据劳工统计局, 2006到2016年期间美国饮料业增加的就业人数,有一半多是啤酒酿造业增加的。

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