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中国时间 11:10 2021年4月12日 星期一

白宫脚下的移民美食餐厅 提供美食并帮助移民


白宫脚下的移民美食餐厅 提供美食并帮助移民
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白宫脚下的移民美食餐厅 提供美食并帮助移民

美国首都华盛顿每年都有数以百计的新餐厅如雨后春笋般冒出来,但,最近在白宫附近开张的移民美食餐厅却独具一格。它除了声称提供美味佳肴以外,还宣扬政治的声言,餐厅提供的食物,灵感来自于美国各地的许多移民社区。

拉斐特广场距离位于华盛顿心脏地带的美国政治中心-白宫,只有几步路。

现在,一家叫“移民美食”的新餐厅,正通过供应美国许多移民社区特有的美食,来表达自己的政治观点。

移民美食餐厅合伙人彼得·谢克特说:“很显然,我们离白宫越近,就越能有力地讨论一个议题。”

彼得·谢克特是移民美食餐厅的合伙人,他在意大利出生,现在仍记得要适应一个新国家和新的饮食习惯有多难,所以他决定不专注于某一种美食,而让顾客选择接近家乡口味的食物。菜单上有中餐和秘鲁餐,还有伊朗、美国、俄罗斯和意大利餐等许多餐点。对谢克特来说,这既是一种烹饪表达,也是一种政治表达。

谢克特说:“我们相信人们早晨醒来,会这么想:这个美国不是我所认识的美国,我想做点什么。但他们不知道该做些什么。在这家餐厅,我们让他们清楚的知道要做什么。我们的餐点旁边就是参与菜单,他们可以选择捐款,可以抽空志愿服务,可以联署请愿书。他们可以做各种事情来帮助移民。”

参与菜单上的选项和美食菜单一样多,顾客可以取得有关如何教英语、访问拘留中心,以及模拟ICE移民及海关执法局面谈的信息。

志愿者坐在刚进来吃午餐的顾客旁边,五个非政府组织的代表每星期会来几次,谈论他们所做的事情。

移民权益组织CAIR联盟的法律助理布里奇特·普林西塔利安说:“CAIR联盟专门和被移民及海关执法局拘留的移民合作,我们负责为维吉尼亚州、首都哥伦比亚特区和马里兰州所有的ICE拘留中心提供教育和法律服务。”

顾客似乎真的很喜欢这个在生意背后的理念,既有各式各样的美食,也有机会帮助需要援助的人。

移民美食餐厅顾客凯莉·沙利文说:“这是一个了不起的信息!好,首先,餐点很棒!但,除此之外,庆祝不同的美食、不同的文化,所有一切让美国伟大的东西,这是一个积极的信息!”

移民美食餐厅顾客克里斯蒂娜·维恩赫瓦尔说:“享用美食,还把人们家乡所有不同的食物集中在一起,真是超有趣。这是华盛顿特区的人喜欢的东西!还有啊,我说,我在世界银行工作,我的团队是超国际化的,所以说,在这里聚会是一个很棒的选择!”

餐馆老板希望他们的理念会有助于人们之间的理解和联系。

毕竟,在一顿美味的佳肴后,要做出平衡的决策,应该比较容易吧。

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