美国总统唐纳德·特朗普(Donald Trump)和第一夫人梅拉尼娅·特朗普(Melania Trump)星期四(9月24日)在白宫为对美国进行国事访问的中国国家主席习近平和夫人彭丽媛举行举行了隆重的欢迎仪式之后，当晚又以国宴款待习近平主席夫妇。
这场国宴的筹备工作由梅拉尼娅亲自操盘，她的办公室在一份公告中表示，国宴的菜单“既展示了美国本土食材，又融入了微妙的中国风味，将两国的烹饪传统巧妙融合在了一起。”
首道菜品是一道黄南瓜天鹅绒浓汤(velouté)，配料包括野生蘑菇、新鲜香草和酥脆的意式培根(pancetta)，并淋有葱油。
宾客享用的第二道菜品是芝麻脆皮海鲈鱼，配菜包括炖小油菜、烤田园茄子以及绿酱(sauce verte)。
甜点方面，国宴提供香草奶油冻(crémeux)配酸樱桃蜜饯，两者均置于核桃杏仁奶油馅饼(frangipane)之上。这道甜点还将搭配一款冰淇淋，其原料蜂蜜采自第一夫人于今年4月在白宫庭院内设立的一个新的蜂箱。
特朗普总统在上午的欢迎仪式上致辞时特别指出，习近平是唯一一位两次对白宫进行国事访问的中国领导人。
而习近平上一次做客白宫是在2015年9月25日，由巴拉克·奥巴马(Barack Obama)总统和第一夫人米歇尔·奥巴马(Michelle Obama)招待。
当晚国宴的菜品包括配有黑松露和南瓜薄片的本地蘑菇清汤、黄油慢煮缅因龙虾配米粉卷、以及烤科罗拉多羊柳，佐以意式奶冻(裹有轻薄天妇罗面衣)和嫩西兰花。甜点则由带有淡淡黄油香气的面包搭配精致蛋奶冻组成，辅以迈耶柠檬酱(Meyer lemon curd)和荔枝雪葩。
第一位享受白宫国宴接待的中国领导人其实并不是国家元首，而是拥有绝对权威但职务只是国务院副总理的邓小平。
1979年1月29日，美中建交后不久，吉米·卡特(Jimmy Carter)总统和第一夫人罗莎琳·卡特(Rosalynn Carter)在白宫隆重接待了来美国进行正式访问的邓小平和夫人卓琳。这是自1943年已故中国前第一夫人蒋宋美龄访问白宫以来，到访白宫的最高级别中国访客。
根据《白宫历史协会》(White House Historical Association)的记载，卡特当天与邓小平举行了两场会谈，当晚举行国宴时，理查德·尼克松（Richard Nixon）总统辞职后首次返回白宫，与邓小平夫妇以及其他宾客享用了烧烤小牛腿、海鲜百花卷、芷红花香饭、翡翠甘蓝花与西洋菜沙拉以及奶油栗子冻，并配以香槟和白葡萄酒。
1984年1月10日，首位中国政府首脑、国务院总理赵紫阳对美国进行国事访问。罗纳德·里根(Ronald Reagan)总统和第一夫人南希·里根(Nancy Reagan)在白宫设国宴招待赵紫阳，宾客们享用了酥皮酿牛肉、水煮多宝鱼以及石榴雪葩。
1985年7月23日，首位中国国家主席李先念对美国进行国事访问，里根总统和第一夫人南希·里根在白宫为李先念和中国第一夫人林佳楣举行国宴。当晚的菜品包括青柠萨巴雍(lime sabayon)、龙虾、夏南瓜和小牛里脊肉。
在比尔·克林顿(Bill Clinton)担任总统期间，曾有两位中国领导人前来美国进行国事访问。一位是中国国家主席江泽民和第一夫人王冶萍于1997年10月29日在白宫受到克林顿总统和第一夫人希拉里·克林顿(Hillary Clinton)隆重军礼欢迎。在当晚的白宫国宴上，江泽民夫妇和宾客们享用了配以青柠叶、香茅及玉米韭葱佐料的水煮龙虾、胡椒脆皮俄勒冈牛肉、柑橘茶味塔、杏仁膏熊猫造型甜点以及螺旋纹橙味雪葩。
1999年4月8日，中国国务院总理朱镕基对美国进行国事访问。克林顿总统夫妇在白宫以全套军礼为他举行欢迎仪式。当晚的国宴上，主菜是配以焦糖茴香和菊苣的烤鲑鱼；甜点则包括橙子雪葩、茶味芭菲(parfait)以及覆盆子和金橘小塔。
2006年4月20日，中国国家主席胡锦涛与夫人刘永清访美，但此次美国之行未被定位为国事访问，因此尽管他仍获享白宫南草坪鸣放21响礼炮的礼遇，并检阅了身着殖民时期服饰的笛鼓仪仗队，但是乔治·W·布什(George W. Bush)总统并未为他举行国宴，而是举办了一场午宴，菜品包括阿拉斯加比目鱼配蘑菇精华汁、黄油传家宝玉米浓汤及姜香饺子。
2011年1月19日，胡锦涛再次访美，此次访问被定性为国事访问，因此奥巴马总统为他在白宫举行隆重正式的欢迎仪式，获得包括21响礼炮在内的全套军礼礼遇。当晚国宴的菜品包括采用白宫花园蜂蜜调味的香草菜肴、山羊奶酪配梨沙拉、水煮缅因龙虾、肉眼牛排，以及作为甜点的苹果派配香草冰淇淋。
习近平似乎是唯一一位两次对美国进行国事访问的中国国家主席。但是如果他依照邓小平等老一代领导人设立的规矩，最高领导人的任期不超过两个五年任期的话，今天来白宫做客的人就应该不是他了。
评论区