国际原子能机构利用核技术来改善大米品种，造福全球的贫穷农民。由联合国提倡的这个项目将使2004年成为国际大米年。
*联合国发起大米就是生命活动*
联合国说，大米是世界上一半多人口的主食，也是将近十亿个非洲、亚洲及美洲家庭的主要收入来源。可是联合国的几个机构警告说，生产大米可能面临危机。因此，联合国将在2004年发起名为“大米就是生命”的活动。
总部设在日内瓦的国际原子能机构以寻找核武器闻名全球，不过他们也使用核技术来发展高质量的大米。国际原子能机构的科学家奇克卢说，他的实验室使用珈玛射线来处理大米，这种射线与医院使用的X光十分相似。奇克卢说：“ 你可以照射大米种子或处于组织培养过程中的大米，在它们成为有机体和完整的植物以后再加以种植，然后审查一下，看看新生植物有没有任何比较重要的作物特徵。”
*帮助以大米为主国家*
奇克卢说，这样便可以永远改变大米的品种。国际原子能机构已经成功地在越南使用了这种技术，大米是越南最重要的农产品。湄公河三角洲的农民现在已经开始生产高质量的大米用于出口。国际原子能机构还在越南湄公河三角洲开课，培养科学人才，并且还在当地建立了一些实验室来改善大米品种。联合国目前正在设法把这一工作推广到包括中国在内的整个亚洲，并且还可能推广到世界的其他地区。
