转基因食品是否有害人体健康的问题受到人们的关注。中国的杂交水稻专家袁隆平表示，他现在研制出来的杂交水稻不是转基因食品，不会对人体造成危险。
中国国家杂交水稻工程技术研究中心主任袁隆平指出，他现在推广的杂交水稻不是转基因水稻，而是利用杂种优势，把两个遗传性不同的品种杂交，把得到的新种子去种植，利用这个杂种优势种出来的稻子就叫杂交稻。他表示，他研究出来的杂交水稻没有出现不良的作用。
*转基因是方向 但须慎重*
袁隆平也表示，他主持的水稻研究中心也在研究转基因，但是现在是在试验阶段，并没有推广到生产。他指出，转基因是未来的研究发展方向，不过一定要慎重考虑转基因的安全性问题。
袁隆平说：“首先第一个考虑的，它对人有没有害，如果对人有毒的，那我们绝对不用。第二个，我们要不断提高水稻产量，在水稻里面没有这样的高产基因你怎么办，你就要用其他物种的这个基因，把它转到这个水稻里面来，就是转基因。 但是其他物种，比如说玉米，把玉米的碳四基因转到水稻里面来，可以提高水稻的光合效率，玉米是可以吃的，转到水稻里面照样可以吃，它对人体没有害的。”
*从亩产800公斤走向900公斤*
袁隆平表示，现在已经推广于生产的超级稻米是他在2004年的时候研制成功的每亩地生产800公斤的稻米，而他目前正在进行第三期超级杂交稻米的研究，希望产量能够达到每亩地生产900公斤。
1964年袁隆平开始研究杂交水稻，主要动机是要解决中国多年来的温饱问题，他表示，随着中国人的生活水平不断提高，人们现在要求的不仅是高产量，还要具有高品质。 他指出，并不是中国每一个地方都适合种植杂交水稻的，他以拥有广大水稻种植面积的东北来说明，杂交水稻的种植也需要特定的气候条件。
袁隆平说：“为什么没有杂交稻呢，因为它生长期太短，太冷，我们现在的杂交稻主要在南方，我们生长期比较长，在那里不能种。我们准备今年，9月份就在辽宁开会，就是如何把这个耐寒的生长期短的杂交稻培育出来。”
*贡献大 声誉高
中国工程院院士袁隆平表示，他研究出来的杂交水稻种植面积现在占全国稻米面积的59%。他研究推广的杂交水稻比一般的常规水稻每亩增加产量高达一百公斤，很大程度上解决了中国的粮食需求问题。
他所推广的杂交水稻技术也受到国际的重视，获得多项国际大奖，袁隆平本人曾多次受到许多亚非拉国家的邀请，前往培训和讲学。2004年袁隆平获得美国世界粮食基金会颁赠的世界粮食奖，并且在今年4月入选为美国国家科学院的外籍院士。
对于自己获得的多项荣誉，袁隆平表示，研究杂交水稻不是一个人的工作，是需要一个梯队的合作，中国在文化大革命的时候，人才和研究各方面都断了层，现在国家很重视这方面的人才培养和技术研究，正在开展多方面的人才培养。
*文革浩劫中差点挨斗*
谈到中国的文化大革命，袁隆平也对这场10年的动乱感慨万千，把它称做灾难和浩劫。
袁隆平说：“是大灾难，大灾难，浩劫，浩劫。对我倒是反而有的时候坏事变好事，一文革之后，我就不在单位，我到外面去搞育种，你在人家单位是个客，大家客客气气，我不干涉他们，反而我自由了。大灾难，大浩劫，那是大灾难，太糟糕了，差一点上台挨批斗，差一点。”
袁隆平现在最大的愿望就是希望在2010年把第三期超级杂交稻研制成功，也就是每亩地能够生产出900公斤的稻米，并且向全世界推广生产超级杂交稻，达到1500万公顷的种植面积。
