美警告加州部分开心果可能遭污染

美国政府警告消费者不要食用开心果，因为部分产品可能遭到沙门氏菌污染，果农则认为这个警告反应过度。

据美国食品和药物管理局指出，美国加利福尼亚州中部农业小镇特拉贝拉的西顿开心果包装公司所处理的开心果，在卡拉弗食品公司以及其他食品加工厂进行例行检验时，有10次出现阳性反应，西顿公司星期一决定回收200万磅，也就是907公吨的开心果。

美国各地的超级市场星期二从货架撤下了开心果和相关的加工产品，因为食品和药物管理局这个星期正式警告消费者不要吃开心果，家里有开心果产品的话，可以暂时不动，等相关产品检验报告发布之后再决定如何处理。

管理局的断然警告是为了防止最近发生的沙门氏菌污染花生的事件重演，在美国46个州有690人因为吃了污染的花生产品而生病，但这次污染开心果的沙门氏菌和花生事件的并不是同一类。

卡拉弗公司和产业官员指出，开心果的污染可能是因为在包装的时候没有把生鲜的和烤熟的果子分开。烘烤开心果是杀菌的过程。

加州是美国最大的开心果产地，产量占全国百分之98，在国际间也仅次于伊朗。加州开心果百分之60出口。西顿公司召回的开心果数量还不到加州总产量的百分之一，食品和药物管理局的公开警告对加州价值5亿多美元的开心果产业非常可能造成负面冲击，但管理局官员表示他们知道发布警告会让开心果产业蒙受损失 ，负责食品安全的助理处长艾奇逊说，管理局并不清楚有问题的开心果到底在哪里，管理局不能等到有人生病的时候才做出反应。

艾奇逊还说，有些消费者声称因为开心果而生病。但管理局到目前还没有证实任何因为开心果而生病的案例。

西顿包装公司跟不久前出问题的美国花生公司一样，直接把大批产品卖给制造工厂和批发商，因此遭到污染的开心果可能被加工为冰淇淋、饼干和混合干果零食等等。

加州众议院的成员福伊尔星期二提出法案，要求食品加工者采取确保食品安全的周密计划，必须定期接受检验，如果发现阳性反应，必须在24小时内通报州政府的主管单位，以弥补管理食品检验和上报之间的法律漏洞。福伊尔说，不能等到危机再度出现才做出反应，必须防止危机再度发生。

西部开心果联盟的执行长马托伊恩认为食品和药物管理局的作法影响面非常大，他说，事实上只有一个处理开心果的公司主动回收，相关产品也只是那家公司库存的小部分。

美国种植开心果规模最大的派拉蒙农场星期二发表声明，把该公司的开心果和回收产品划清界线，同时表示，他们正在检验所有的库存，为了进一步预防问题发生，今后也将检验所有出厂产品。

沙门氏菌是食物中毒最常见的祸首，美国每年有4万人受感染，患者的症状包括腹泻、发烧和腹部绞痛。孩童、老年人和免疫力差的人可能会因此而致命。美国每年有大约400人因沙门氏菌感染而丧生。


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