印尼人平均每人每年消费139公斤大米，居世界之首。保证充足的粮食供应，使政府和稻农都感到巨大压力。现在，印尼茂物市的科学家说，他们或许找到了一个缓解这种压力的办法。
从2011年开始，一名大学教师和三名学生一起，不知疲倦地进行各种实验，希望能研制出一种大米替代品，让这种新产品成为众多印尼人的主食选择。
科学家们把印尼盛产的高粱、玉米、木薯和西米等作物碾碎、混合，再进行蒸煮、成型，最后就是他们称之为最先进的人造大米。和方便面一样，这种大米已经半熟，只要加上热水，15分钟之后，米饭就可以上桌了。
科学家们希望人造大米能够缓解印尼稻米生产的压力。
参与研制的布迪加托说：“我们把它叫做类米，或定制米，因为我们可以按照特定需要生产。例如，穷人体内缺少蛋白质、铁和维生素A，我们就相应调整人造米的成分，增加这些营养物质。”
德波市长努尔把人造米引进市府餐厅，市政府800名工作人员每个星期有一天试吃人造米。
努尔说：“人造米的生产不用水，我相信这种替代米有潜力，能够补充国家的粮食供应。而且这种米保存时间长，含糖量和水分也比较少。”
吃过人造米的人觉得这种米的口感和味道都不错。营养学家哈里也对人造大米持肯定态度：“如果口感和营养价值跟普通大米相似，而且又容易蒸煮，我想这种人造大米会受欢迎的。
茂物的科学家正在为糖尿病人研制一种含糖量更低的大米。他们现在把消费人群定位于更加注重健康的中产阶级。
从2011年开始，一名大学教师和三名学生一起，不知疲倦地进行各种实验，希望能研制出一种大米替代品，让这种新产品成为众多印尼人的主食选择。
科学家们把印尼盛产的高粱、玉米、木薯和西米等作物碾碎、混合，再进行蒸煮、成型，最后就是他们称之为最先进的人造大米。和方便面一样，这种大米已经半熟，只要加上热水，15分钟之后，米饭就可以上桌了。
科学家们希望人造大米能够缓解印尼稻米生产的压力。
参与研制的布迪加托说：“我们把它叫做类米，或定制米，因为我们可以按照特定需要生产。例如，穷人体内缺少蛋白质、铁和维生素A，我们就相应调整人造米的成分，增加这些营养物质。”
德波市长努尔把人造米引进市府餐厅，市政府800名工作人员每个星期有一天试吃人造米。
努尔说：“人造米的生产不用水，我相信这种替代米有潜力，能够补充国家的粮食供应。而且这种米保存时间长，含糖量和水分也比较少。”
吃过人造米的人觉得这种米的口感和味道都不错。营养学家哈里也对人造大米持肯定态度：“如果口感和营养价值跟普通大米相似，而且又容易蒸煮，我想这种人造大米会受欢迎的。
茂物的科学家正在为糖尿病人研制一种含糖量更低的大米。他们现在把消费人群定位于更加注重健康的中产阶级。
