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中国时间 1:01 2018年9月25日 星期二

社交媒体正在改变餐馆服务顾客的方式


社交媒体正在改变餐馆服务顾客的方式
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社交媒体正在改变餐馆服务顾客的方式

在数字时代,食物正在被分享到网上。随着社交媒体用户不断搜寻既上镜又美味的食物,世界各地的餐馆利用这一需求,把他们的餐点设计成适合拍照的样子。

食物快照继续“霸占”社交媒体,而全世界的餐馆都在注意和学习。

蛋糕艺术家/YouTube视频博主罗西说:“我认为它是游戏规则的改变者。社交媒体、互联网,这意味着人们可以在网上看到对他们有启发的东西。我的意思是,它们全都在那里。不只是(告诉你)能做什么,还(告诉你)如何做,网上都有。”

吃饭一直是一项社交活动,现在它变成了社交媒体活动。

想要从中赚钱的厨师和企业正在设计创造独特的餐点,让客人们分享到网上。

比如曼谷最近出现的潮人区相当火爆,他们在菜单上特别推出了昆虫菜肴。

阿姆斯特丹的一家休闲餐厅也以牛油果为核心设计了一系列适合拍照的菜单。

“牛油果秀”餐厅经理杰·格林斯莱德说: “这个想法来源于Instagram。两名荷兰男人从各种关于牛油果和食物造型的Instagram账号上看到了一个机会。(这些账号)相当受欢迎。所以,他们想到如果开一家餐厅,提供和网上一样好看的食物,而且吃起来很美味。那么一定可以成功。”

格林斯莱德说,餐馆3月份开张之前,他们就在Instagram上收集了3万6千名关注者。

这种趋势也给艺术家们带来了灵感。在乌克兰,出现了一幅用茴香创作的唐纳德·川普的头像。在伦敦,一些知名的画作被用巧克力再次创作出来。

巧克力制作师安尼士·博帕特说:“巧克力就像颜料一样,比如说,它不会断裂,不会断开,过热过冷或过于潮湿都不是问题。”

谈到巧克力,比利时的这家工厂用3D打印机制作可食用的迷你雕塑。

拉·米娅姆工厂的联合创始人盖坦·理查德说:“3D巧克力打印对于巧克力和糕点师来说是一种新工具,帮助他们创造新形式和新东西,更好的表达他们的创造力。”

他们希望可以将创意融入面团中。总之,在数字时代,你的食物只会和网上看到的一样漂亮。

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