美校园创意项目应对儿童肥胖

过去30年来，美国儿童的肥胖率增加了一倍，青少年肥胖率增加了两倍。过重的儿童更容易患二型糖尿病、高血压和心脏病。鉴于百分之95的美国儿童都上学，许多专家相信，有创意的学校计划在应对肥胖问题方面，可以发挥很大的作用。佛蒙特州匹茨福德市的一所幼儿学校，将三分之一的时间，用于积极的户外活动上。

必须要教导儿童如何在户外玩儿，这个观点曾经让匹茨福德镇卡尔瓦里小学的教师安尼塔·卡尔德威尔瞠目结舌。她说：“你会觉得，孩子想出去玩，是不言而喻的事。但是你后来确发现，当你让他们出去玩儿时，他们并不愿意。他们更想抱着一堆零食，整天坐在大电视机前面。”

同事劳拉·彼得森同意卡尔德威尔的说法。“我小时候，一大早就跑出门外，一直玩儿到晚上街灯都亮了才回家。”

她说，可是现在不同了。对许多父母都工作的家庭来说，把孩子留在屋里玩电子游戏或看电视，要简单得多。

彼得森说，一个儿童早期教育的课程使她考虑，怎样让孩子在学校里参加更多的活动。她开始研究儿童游乐场的设备，并发现许多专家都在大力宣扬孩子们回归自然、也就是随意游戏的好处。

卡尔瓦里小学附近有许多登山小路。彼得森和她的同事们一起修订了他们三天的教学进度，把每个星期五定为登山日。

乔安妮·派伊老师说，他们把孩子们分成两组。上午15名，下午15名。派伊说，“每星期五，我们只在教室里呆半小时。集合好了，我们说一说这天登山的情况。然后，孩子们整理好自己的背包，不论天气如何，我们都会出去。”

派伊老师说，每周的登山活动，使她在孩子们身上看到了明显的变化。“今年年初，有些孩子会说：‘啊！我累了，怎么这么远啊？什么时候回学校？’而现在，星期一就有孩子来问：‘今天是不是登山日？’跟过去完全不一样了。”

彼得森老师说，现在的孩子们更习惯设定好的游戏。他们在这类游戏中必须遵守规则，服从教练，或者在专门的器械上玩。她说他们第一个挑战是，让孩子们随便探索沿路看到的东西。“然后，我们离开山路，走进林子。这时孩子们有点不知道该干什么了。我说，‘嘿，这么多树，咱们玩儿吧。’他们看着我，好像在问，‘你说什么呢？’因此，我们必须做给他们看，教他们怎样在树干上走，怎样从一个树枝，荡到另一个树枝上，还可以钻到树洞里玩儿。”

走到一半时，派伊老师停在一块巨石旁边。不到几秒钟，孩子们就都爬上去了。派伊老师说，“去年秋天我们第一次来到这儿时，15个孩子里只有一、两个知道怎么爬上去。只有一、两个！我们教孩子们怎么手脚并用往上爬。今天你再看，每个孩子都毫不犹豫，嗖，嗖，嗖，一会儿就全都爬到顶了。”

两个小时里，这些四、五的孩子一会儿也闲不住。他们每次发现一种没见过的动物足迹，或野花野草，都要大呼小叫一番。派伊说，在户外呆更多的时间，孩子们变得更健康和活泼，这只是好处之一。“研究显示，如果孩子们在一岁到六岁期间，经常接触户外生活，他们将热爱户外生活。”她说：“很可能他们会因此对环境采取负责任的态度。”

在许多学校都删减体育课之际，卡尔瓦里学校每周一次的登山日活动就显得与众不同了。彼德森老师说，他们是受到德国1960年代一种教学方法的启发：学龄前儿童在所谓的“森林幼儿园”里，把所有的时间都花在户外，在大自然中学习。

在美国只有少数学校采用了这种教学方法。彼德森觉得，对公立幼儿园来说，这种改变太大了一点。她说，每周一天户外活动可能不够，但是看着孩子们在树林中奔跑，她很欣慰。她说，这是个良好的开始。